◆江西省茶叶协会副会长、中国国际茶文化研究会理事严秋如:
新茶生意不好做可以用陈茶盘活
中国茶产业未来的发展模式是将茶叶回归传统的农产品，以专业仓储做交易。仓储模式分两种，一种是类似苏宁、国美等商品型仓储；还有一种就是生产型仓储，存储的茶叶可以为客户保值甚至增值，比如福鼎白茶，10年前一片可能就几十元上百元，现在一片可以卖到900元。然而以前是非专业的，只是消费者个人行为的存储茶叶，现在则可引入专业的茶叶仓储模式。
中国茶叶现在形成两个市场，一是每年春秋两季制作的新茶市场，属于消费型市场；二是陈茶市场，属于保有型市场。现在茶叶生意越来越难做，新茶市场已经饱和。然而，通过专业仓储增加茶叶附加值的陈茶市场，却可以盘活新茶市场。
