中华茶产业信息网8月6日讯 据悉， 今年的茶叶市场，除了常规的各类茶叶外，功能性产品的开发应用成果喜人，越来越多的茶叶深加工产品脱颖而出，如茶糕点、茶袜子、茶丝巾、茶叶酒、速溶茶、茶宁片等茶叶深加工新品亮相市场，受到不少商家和消费者追捧。浙江茶叶产业协会秘书长胡迪钧认为，茶叶深加工蕴藏巨大商机，它将成为撬动茶产业转型升级的一个重要支点。
“茶叶深加工比率，日本达到40%，而我国不到10%。”杭州市茶叶研究院研究员朱跃进说。在业内人士看来，茶叶深加工是有效解决夏秋茶、低档茶出路，拓展茶叶应用领域，延伸茶叶产业链，提升茶叶附加值的重要途径，具有广阔的市场前景。朱跃进说，未来5到10年内，我国的茶叶深加工产业会往食品方向发展，利用茶叶及其内含的营养和功能性成分，加工成天然的食品抗氧化剂、天然的食品风味改良剂和食品功能助剂。（责任编辑：Kocha）
“茶叶深加工比率，日本达到40%，而我国不到10%。”杭州市茶叶研究院研究员朱跃进说。在业内人士看来，茶叶深加工是有效解决夏秋茶、低档茶出路，拓展茶叶应用领域，延伸茶叶产业链，提升茶叶附加值的重要途径，具有广阔的市场前景。朱跃进说，未来5到10年内，我国的茶叶深加工产业会往食品方向发展，利用茶叶及其内含的营养和功能性成分，加工成天然的食品抗氧化剂、天然的食品风味改良剂和食品功能助剂。（责任编辑：Kocha）
