8月3日，“中国茶庄园模式发展论坛”在云南的柏联普洱茶庄园举办。来自广东、云南、福建的茶行业资深人士聚集云南普洱市景迈山，交流茶行业发展现状，探讨茶庄园创新模式。(文/图 张雁)
茶庄园让行业发展与国际接轨
八年前，位于澜沧江流域的景迈山还是一片居住条件落后、交通闭塞的地区。然而，刘湘云女士衷情上了这片自然原始的土地——山里终年云雾缭绕、土壤肥沃，得天独厚的生态环境适合茶树生长，是现存最完整、面积最大、普洱茶文化遗存最丰富的古茶山。八年后的今天，柏联普洱茶庄园以环保、低碳的理念打造集茶叶种植、加工、仓储、旅游和文化为一体的茶庄园，将千年古茶园的魅力通过现代的方式向人们展现出来。
但是，对茶庄园建设的投入是巨大的。多年来，柏联对万亩茶园进行了统一的标准化管理、疏化种植改造，降低茶叶产量、提高茶叶品质。谈及为何会花长时间、大力气在茶庄园的项目上，柏联普洱茶庄园有限公司总经理谢金汶表示，就像法国的葡萄酒酒庄园吸引了世界各地的酒文化爱好者一样，中国茶行业只有打造高品质的茶庄园才能与国际接轨，参与现代文化模式的竞争。茶庄园让好茶看得见，让悠久的茶文化可以被触摸到。时间和精力积淀出来的是更有味道的茶和体验。
从庄园中的酒店俯瞰茶园
中国茶庄园需要抱团发展
在论坛上，各地的茶行业人士也发表了他们的看法。广东省茶文化促进会会长蔡金华说到，柏联普洱茶庄园提出了从茶园到茶杯的标准化，将传统制茶工艺与现代科技结合，其种植、生产、加工全面通过欧盟有机认证的发展模式值得大家来学习。
普洱杂志主编王洪波提到，现代消费者更注重什么，我们就应该往什么方向去努力。体验经济时代已经到来，体验和互联网结合来提升茶产业发展，就可以解决从信任到便捷的问题。茶庄园横跨了第一、第二和第三产业，也是体验经济的代表。茶庄园将茶文化以美丽、可靠、舒适的形式展现出来。
本次活动由双刀客文化传播有限公司策划，该公司负责人徐方表示，茶庄园是一个平台和媒介，让更多人去了解茶、热爱茶。“原产地”概念在如今越来越盛行，这使得茶庄园成为茶行业的发展趋势。茶庄园是茶全产业链的一个缩影，是茶文化传承的重要媒介。中国茶庄园需要抱团发展，整合资源形成联盟。
北京太极禅品牌管理有限公司CEO黄毅告诉新浪厦门，太极禅品牌追求的是一种平衡的生活方式，并以现代时尚的方式来推广传统文化元素。去年，著名影星李连杰和阿里巴巴马云作为太极禅的创始人，来到云南考察普洱茶，对这里有机、环保的产制茶和茶文化模式非常认同。于是，在今年初和柏联普洱合作推出了一套茶叶产品，在高端企业圈和现代白领人士中获得了很好的反响。
铁观音打造体验营销新模式
“在这里我看到了万亩茶园，看到了普洱制茶的过程，体验到了茶文化和精品管理，更加能够肯定茶庄园是行业的发展趋势。”安溪铁观音同业工会会长、八马茶叶董事长王文礼说到。茶庄园这种模式之所以有优势，首先它让消费者亲眼看到茶叶的生产、制作过程，让消费者可以买的放心、喝的安心。其次，来到山水之间的茶庄园，也让消费者亲身感受到了产品产地和茶文化的魅力，增加其对茶叶品牌的信任和喜爱。再者，能够建设茶庄园，也是对企业实力的一种见证，对茶企能够走出去，进一步发展壮大起了推动作用。
八马茶叶于2002年就率先在其基地引入可追溯制度，学习法国葡萄酒庄园的经营模式，创建茶园标准化，并进一步升级为茶园庄园化，示范带动了数万亩茶园生态化的实现。同时，提出了“森林中的茶园”的种植理念。在安溪西坪红星茶场、龙门茶庄园、桃舟有机茶庄园的建设中，留下大部分的林木和植被，并种植大量的花草，采用绿色防控技术来预防病虫害的发生。茶作为文化性、体验性很强的产品，八马除了在茶庄园上的潜心打造，三年来还在四大洲十三个城市举办了赛珍珠全球巡回品鉴会，以体验的方式打造全新的营销模式。
“茶行业发展需要资源整合、抱团共赢。我们也希望更多地与像柏联这样的企业进行合作。在社会化营销时代到来之际，抱着开放的心态结合各种渠道来推广我们的产品，进一步挖掘茶文化的力量。抱团起来，让安溪铁观音，让中国茶行业的声音更有影响力。”王文礼表示。（责任编辑：Kocha）
