走进石山农场茶叶基地，绿意盎然，满目叠翠，一排排茶树生机勃勃，一眼望不到边，葱葱茏茏的茶山与湛蓝的天空融为一体，就像一张镶嵌在山间的明信片。2020年12月，石山农场抹茶文化产业综合示范项目落地广南，“广南抹茶·世界味道”在国内外多位专家的帮助指导下，以种植面积最大且最常规的本地茶树品种为突破点，在国内率先使用云南大叶种台地茶生产制作抹茶，生产测试并取得决定性的成功，探索出一条传统茶产业发展的破冰之路。
广南九晟农业科技有限公司负责人 范玉峰：“我们已经完成了整个前期茶园的测试，目前测试的结果已经达到了国际欧盟516项的检测报告和国标的检测报告，这些问题说明了我们石山农场的茶的生态是具备了做抹茶的基础。”
目前，广南九晟农业科技有限责任公司已经开发出抹茶雪糕、抹茶饼干、抹茶饮料、抹茶蛋糕等一系列产品，并与国内多家食品、饮品品牌企业达成原料合作。
广南县石山农场管委会主任、农场场长 杨飞：“通过八个月的时间，公司在基地生产和抹茶加工，在标准和口感等方面，已经有了更大的突破。到目前为止，我们的抹茶已经形成了多种产品，并且得到了很多消费者的青睐。抹茶产品也逐步在我们国内和国际市场做了一些宣传。”
发展“抹茶”产业，弘扬抹茶文化，不仅打破了石山农场传统茶产业发展思路的禁锢，也开辟了农场职工的致富路。
广南县石山农场管委会主任、农场场长 杨飞：“抹茶这个产业使得我们石山农场的职工增收这一方面突飞猛进。我们的传统茶，每亩采摘1300斤左右，那么我们抹茶的产出，通过今年的实验，每亩采摘在2100斤左右，这就比我们的传统茶每年增加700斤的收入。按照我们原来传统茶1300斤每亩，职工的收入也就在3000块钱左右。通过做抹茶以后，就突破了我们的‘翻一番’，也就是在6000到8000元左右。”
广南县石山农场职工 姚仁福：“以前我们只是‘喝’，是单一产品‘喝茶’，现在我们是‘实茶’，所以茶叶的比例就不一样，现在我们根据成本的核算，收入还是很可观。”
据介绍，公司将利用“抹茶+旅游”“抹茶+康养”“抹茶+文化”等模式，不断延伸和丰富“抹茶+”产业链条发展，打造集茶叶生产体验、茶园观光、康养休闲的茶旅目的地。
广南九晟农业科技有限公司负责人 范玉峰：“我们围绕一个核心——就是以茶产业为基础，以旅游为融合，以文化为灵魂，以康养为延展。我们从种植到生产加工到‘文旅’结合，这是一个生产融合。用我们一句简短的话来讲就是：‘务实地做好茶产业，接二连三助力乡村振兴’。”
到2022年，公司计划建设投产抹茶基地1000亩以上。建成碾茶生产线2条，抹茶生产线2条。以现代绿色生态农业理念指导，把石山农场建成一个“茶业主导，全产业链协同发展；多业融合，林、茶、加工三业循环；多元旅游，自然人文有机融合”的具浓郁古滇风情、特色鲜明、效益显著的抹茶产业文化小镇，让抹茶成为富民产业，巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。
本台记者：张麟 满鑫 广南融媒：许文娟
