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茶叶精深加工成为撬动茶产业转型升级新支点

   2013-08-06 科技信息报葛勇进990
核心提示:中华茶产业信息网8月6日讯据悉,今年的茶叶市场,除了常规的各类茶叶外,功能性产品的开发应用成果喜人,越来越多的茶叶深加工产
       中华茶产业信息网8月6日讯   据悉, 今年的茶叶市场,除了常规的各类茶叶外,功能性产品的开发应用成果喜人,越来越多的茶叶深加工产品脱颖而出,如茶糕点、茶袜子、茶丝巾、茶叶酒、速溶茶、茶宁片等茶叶深加工新品亮相市场,受到不少商家和消费者追捧。浙江茶叶产业协会秘书长胡迪钧认为,茶叶深加工蕴藏巨大商机,它将成为撬动茶产业转型升级的一个重要支点。

       “茶叶深加工比率,日本达到40%,而我国不到10%。”杭州市茶叶研究院研究员朱跃进说。在业内人士看来,茶叶深加工是有效解决夏秋茶、低档茶出路,拓展茶叶应用领域,延伸茶叶产业链,提升茶叶附加值的重要途径,具有广阔的市场前景。朱跃进说,未来5到10年内,我国的茶叶深加工产业会往食品方向发展,利用茶叶及其内含的营养和功能性成分,加工成天然的食品抗氧化剂、天然的食品风味改良剂和食品功能助剂。(责任编辑:Kocha)

 
 
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