扬州方言“下茶”是啥意思？

　　扬州方言“下茶”是啥意思？

　　想知道江苏官话和方言有什么差别吗？想知道以前的方言都如何发音么？昨天，扬州邗江中等专业学校语文老师李建发布一条微博称，汉语方言大词典条目进入审定阶段，其中“人物”篇收入研究江苏方言的20位学者。对方言感兴趣的小伙伴可以查看他们的研究著作。

　　李建在接受现代快报记者采访时表示，全书名为《中国语言文字大辞典—汉语方言卷》，由社科院编撰，三年前由南师大牵头收集资料，书中的条目涉及研究者的个人简介和著作。李建是这20位专家中研究扬州方言的一位，谈及目前方言的现状，他说：“随着普通话的普及，‘90后’的孩子都不太喜欢说方言，与过去的时代或劳动有关的词语正在逐渐消失。特别是因为拆迁，城镇化进程加快，原来农村火热的生活氛围不见了，年轻人对没有经历过的事根本听不懂。”

　　李建举例，在扬州传统风俗中，“订婚”的方言一般说成“下茶”，但“订婚”现在在年轻人中不太流行了，所以也很少有人知道什么叫“下茶”。

　　不过，专家们认为，部分方言的消失，实属自然。“语言的变化不是以人的意志为转移的，是社会自然发展的结果。理论上讲，说保护方言不如说保存方言，这和对地方文化、曲艺的保存是不一样的。”江苏师范大学教授苏晓青说。