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茶只是一种生活方式别让“发财”迷了眼

   2014-11-07 大河网-大河报880
核心提示:中华茶产业信息网11月7日讯 据大河网-大河报消息 建议:收藏茶勿盲目跟风,需提前做好规划很多茶藏友认为,包装上标注的年份越久

中华茶产业信息网11月7日讯  据大河网-大河报消息  建议:收藏茶勿盲目跟风,需提前做好规划

很多茶藏友认为,包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶,其收藏价值就越高,这也是一个误区。一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理,故意将年代不长的新茶标注为陈茶,或者将新茶掺入老茶中,滥竽充数。

理财师王峰说,如今普洱茶早已脱离数年前的疯狂炒作,功能已经分为消费和投资收藏。现在市面上一些古老树种的上好普洱茶确实能增值,不过,针对的目标群体也是专门的玩家和藏家,走的是专业的收藏渠道。建议投资者投资此类特定的理财产品前做好规划,要用闲置的钱来投资。

王峰提醒说,目前的茶叶市场,以假乱真、以新充旧的现象也不少见,因此,收藏、投资茶叶切忌盲目跟风。而老茶收藏爱好者最好先熟悉茶行业,深入了解之后再逐步加入老茶收藏的行列。

你会喝茶吗?

如果错误喝茶不但品尝不到喝茶的美好,反而对身体造成伤害。

●错误喝茶方法1:一把茶叶一个大杯子,喝一天

在北方这种方法特别常见,在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸,老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶,开公交车的老师傅手边也总会准备一个大茶杯,带盖的那种。从早喝到晚,这应该是好多中国人印象里的喝茶吧,其实这样做的危害是最大的,茶叶不能长时间地泡在水里,时间太长了,茶中的有害物质就会进入水中,这样喝茶有害无益。

●错误喝茶方法2:新茶不洗茶

无论是哪种茶,大部分都是要洗茶的,“不喝头道茶”才是正确的,洗茶有2个目的,一是洗尘,二是让叶片上的小孔打开。因为茶叶还没有打开,所以头泡茶味道是不好的。头泡茶要倒掉,头泡茶出汤的时间各不相同,普洱茶是4秒,滇红是1秒。

●错误喝茶方法3:喝刚做的茶,越新越好

不同的茶叶有不同的发酵程度,一般来说都要存放一段时间,经过自然的发酵味道才是最好的,至于要放多长时间再喝,不同的茶也是不一样的,比如普洱生茶,喝之前把茶叶放在空气中2个月“醒茶”,而滇红茶喝半年以上的醇厚度才是最好的,绿茶也要2个星期。

●错误喝茶方法4:天天喝生茶,绿茶

普洱茶的生茶和绿茶,味道鲜香,茶汤回甘好,很多人喜欢,也有很多人坚持天天喝。其实这2种茶都是不发酵茶,虽然更多地保留了茶叶中的有益物质,但是同时也是性寒的,偶尔喝喝,但不宜每天都喝。滇红这样的全发酵茶,茶性温和可以天天喝。
●错误喝茶方法5:女性天天饮茶

女性在经期的时候,还有怀孕的时候,都是不宜喝茶的,平时喝茶也要注意不要太浓了,比如滇红茶,网上有流传说要开水闷2分钟,肯定是不行的,正确的泡法是85摄氏度的水(水烧开后再放凉),1~3秒出汤,茶汤金黄色为宜,如果显出酒红色的汤,说明太浓了。

●错误喝茶方法6:四季都喝同一种茶

普洱生茶特别好,有朋友说我就爱喝生茶,一年四季天天喝生茶,其实中国人养生是讲时节的,季节不同,喝不同的茶,甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶,早上红茶,中午绿茶,下午普洱,晚上滇红。四季也是一样,秋冬天寒,多饮红茶,春夏天燥,饮一些绿茶。

 
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