或许，这样的情有独钟，也仅仅是源于自己的乡土情结；也许对你的一生执念，也仅仅是源于自己不甘寂寞的人生。
在大山深处，云海之间，600米的海拔之上，生长着一片片古老的茶园，它没有无尽的传说，也没有多少名人的佳话，有的，只是一种与世无争的原始，一种远离尘嚣的宁静。
聚天地灵气，汇日月精华而生的洋西坑农家绿茶，持“清、正、甘、酽”的四大特色，自古口碑相传，世为客家居民钟爱，是丰顺区域最富盛誉的地方名茶之一。
洋西坑农家绿茶秉承历史传统制作工艺，精心炒制而成。成茶条索紧结、匀整，色泽灰绿，富有光泽，状若秀眉，干茶香气清纯，馥郁持久，怡悦性情。
投6克干茶入碗，以泉水冲泡，注95℃以上的热水入茶，白沫丰富，古人诗云：“焕如积雪，晔若春敷”，诚不欺人也！
浸泡约3秒左右快速出汤，既洗去茶尘，亦温润了茶叶，然后，盖上碗盖轻闷几秒，能让茶叶更好地发挥它的香气，得到更好的口感。
汤色青绿，清澈澄亮，香气清扬，滋味浓郁，口感醇厚，回甘生冿，饮之令人神清气爽，心旷神怡。
透明的公道杯中，茶汤明澈，清香远溢，沁人心脾。但在我的感觉中，它又是如此的平凡，朴实。我无法从它浓酽的滋味中，品尝出普洱茶的那种霸烈，那种雄浑，也未能闻得如铁观音一样的轻盈与虚浮，我能从它身上体味到的，仅仅是风的清雅，山的韵味和泥土的真实。
也许，这才是真正的茶！源自于世外桃源般的生态茶园，没有沾染大多的尘嚣俗气，没有沾染大多的红尘渊薮，纯净、自然、与世无争！
叶底柔软幼嫩，色绿微黄，因采摘与制作工艺关系，传统的洋西坑绿茶叶底鲜有完整状态，但其叶片柔软，富有韧性，哪怕欠缺了一些美观，也掩藏不了它丰富的内质。
历近三百年的时光沉淀，经数代茶农的精心雕琢，洋西坑农家绿茶以其独有的清风正气，甘醇酽韵成为客家人日常品饮，礼尚往来的最佳选择，在梅州地区享有盛誉。
一道普普通通的洋西坑绿茶，历八泡仍有余味，让人在苦涩甘甜的转换中，品出人情的冷暖，品得生命的沉浮；让人在由浓而淡的变化里，感悟水与火的洗礼，生和死的真谛。所谓人生如茶，莫过如是！
