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山为韵,品乃臻-狮嵓洋西坑农家绿茶记

   日期:2016-11-01     来源:观心斋茶道元素生活馆    浏览:179    评论:0    
核心提示:不是珍品,却不可或缺。从生命的伊始,便注定今生无法放下对你的依恋。 或许,这样的情有独钟,也仅仅是源于自己的乡土情结;也
 不是珍品,却不可或缺。从生命的伊始,便注定今生无法放下对你的依恋。

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       或许,这样的情有独钟,也仅仅是源于自己的乡土情结;也许对你的一生执念,也仅仅是源于自己不甘寂寞的人生。

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       在大山深处,云海之间,600米的海拔之上,生长着一片片古老的茶园,它没有无尽的传说,也没有多少名人的佳话,有的,只是一种与世无争的原始,一种远离尘嚣的宁静。

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       聚天地灵气,汇日月精华而生的洋西坑农家绿茶,持“清、正、甘、酽”的四大特色,自古口碑相传,世为客家居民钟爱,是丰顺区域最富盛誉的地方名茶之一。

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      洋西坑农家绿茶秉承历史传统制作工艺,精心炒制而成。成茶条索紧结、匀整,色泽灰绿,富有光泽,状若秀眉,干茶香气清纯,馥郁持久,怡悦性情。

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      投6克干茶入碗,以泉水冲泡,注95℃以上的热水入茶,白沫丰富,古人诗云:“焕如积雪,晔若春敷”,诚不欺人也!

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      浸泡约3秒左右快速出汤,既洗去茶尘,亦温润了茶叶,然后,盖上碗盖轻闷几秒,能让茶叶更好地发挥它的香气,得到更好的口感。

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      汤色青绿,清澈澄亮,香气清扬,滋味浓郁,口感醇厚,回甘生冿,饮之令人神清气爽,心旷神怡。

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       透明的公道杯中,茶汤明澈,清香远溢,沁人心脾。但在我的感觉中,它又是如此的平凡,朴实。我无法从它浓酽的滋味中,品尝出普洱茶的那种霸烈,那种雄浑,也未能闻得如铁观音一样的轻盈与虚浮,我能从它身上体味到的,仅仅是风的清雅,山的韵味和泥土的真实。

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       也许,这才是真正的茶!源自于世外桃源般的生态茶园,没有沾染大多的尘嚣俗气,没有沾染大多的红尘渊薮,纯净、自然、与世无争!

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       叶底柔软幼嫩,色绿微黄,因采摘与制作工艺关系,传统的洋西坑绿茶叶底鲜有完整状态,但其叶片柔软,富有韧性,哪怕欠缺了一些美观,也掩藏不了它丰富的内质。

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       历近三百年的时光沉淀,经数代茶农的精心雕琢,洋西坑农家绿茶以其独有的清风正气,甘醇酽韵成为客家人日常品饮,礼尚往来的最佳选择,在梅州地区享有盛誉。

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       一道普普通通的洋西坑绿茶,历八泡仍有余味,让人在苦涩甘甜的转换中,品出人情的冷暖,品得生命的沉浮;让人在由浓而淡的变化里,感悟水与火的洗礼,生和死的真谛。所谓人生如茶,莫过如是!

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       “山为韵,品乃臻。"以清泉、灵雾、青山,砾土培育的洋西坑农家绿茶,内质丰富,口感上佳,其强烈而且持久的回甘,直达喉底,令众多茶友赞不绝口,爱茶的朋友们,不妨找个机会,也来体验一翻!
 
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